La fête de la Sainte-Catherine, célébrée le 25 novembre par l'Église, commémore le martyre de sainte Catherine d'Alexandrie, ayant vécu en Égypte (Alexandrie) au quatrième siècle. En plus d'être la patronne de nombreux artisans, philopsophes, orateurs, théologiens, pour ne nommer que ceux-ci, sainte Catherine, est reconnue comme la protectrice des jeunes filles célibataires.
En savoir plus sur sainte Catherine
- De coutume en culture (Le Réseau de diffusion des archives au Québec)
- Catherine D'Alexandrie (Wikipédia)
- Fête et tradition : La Sainte-Catherine (iddéo)
Dans l'histoire du Québec, à cette occasion, les jeunes filles encore non-mariées à l'âge de 25 ans étaient officiellement considérées comme « vieilles filles ».
La tire Sainte-Catherine, une confiserie remontant à l'époque de la Nouvelle-France, est devenue une tradition perpétuée lors de cette fête. L'origine de cette sucrerie serait attribuable à sainte Marguerite Bourgeoys, première institutrice et fondatrice de la première école à Montréal. Elle aurait décidé d'inventer ce bonbon pour attirer les enfants à l’école.
En savoir plus sur l'origine de la tire Sainte-Catherine :
- L'histoire de la tire Sainte-Catherine (Quelle histoire)
- Tout savoir sur la tire Sainte-Catherine (Canal vie)
